Cantitatea de carne consumată zilnic depinde de mai mulți factori: vârstă, sex, nivel de activitate fizică, stare de sănătate și dieta generală. Nu există un standard unic, dar există recomandări generale.
Recomandări privind consumul de carne:
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a maximum 70-100 g de carne pe zi. Ar trebui să se prefere carnea cu conținut redus de grăsimi, cum ar fi puiul, curcanul sau iepurele.
Carnea roșie (vită, porc, miel) trebuie consumată în cantități limitate, nu mai mult de 500 g pe săptămână, pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare și cancer de colon.
Necesarul de proteine. Adulții ar trebui să consume aproximativ 0,8-1 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Pentru persoanele care sunt active fizic sau practică sport, necesarul crește la 1,2-2 g/kg. O parte din proteine pot fi obținute din carne.
Alternative la carne. Pentru a asigura o dietă echilibrată, este recomandabil să înlocuiți o parte din carne cu pește, ouă, leguminoase sau produse lactate.
