Ilość spożywanego dziennie mięsa zależy od wielu czynników: wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej, stanu zdrowia i ogólnej diety. Nie ma jednej uniwersalnej normy, ale istnieją ogólne zalecenia.
Zalecenia dotyczące spożycia mięsa:
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie maksymalnie 70-100 g mięsa dziennie. Należy preferować mięso o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak kurczak, indyk lub królik.
Czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) powinno być spożywane w ograniczonych ilościach, nie więcej niż 500 g tygodniowo, aby zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i raka jelita grubego.
Zapotrzebowanie na białko. Dorośli powinni spożywać około 0,8-1 g białka na kilogram masy ciała dziennie. W przypadku osób aktywnych fizycznie lub uprawiających sport zapotrzebowanie wzrasta do 1,2-2 g/kg. Część białka można uzyskać z mięsa.
Alternatywy dla mięsa. Aby zapewnić zbilansowaną dietę, zaleca się zastąpienie części mięsa rybami, jajkami, roślinami strączkowymi lub produktami mlecznymi.
